[健康食品] 多食蜜糖增記憶減焦慮

不少市民都喜歡飲用蜜糖類飲品，一項實驗顯示，蜜糖具有抗衰老及防抑鬱的功效，經常進食可改善人類的記憶力，減低焦慮的情況。新西蘭的懷卡托大學早前進行一項動物實驗，亦發現動物進食蜜糖、蔗糖或不含糖分的食物，在情緒及記憶方面有明顯不同。
懷卡托大學在兩個月大的老鼠身上進行分組測試，讓牠們分別進食含有蜜糖、蔗糖或不含糖分的食物。其後每三個月進行評估，發現在一個迷宮遊戲中，吃蜜糖的老鼠，比吃蔗糖的老鼠，多出兩倍時間逗留在迷宮的空曠位置，顯示前者面對困境時，相對較少憂慮。此外，吃蜜糖的老鼠亦常走出新路線，反映牠們的空間記憶力較好，能記住之前曾到過的地方。