(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇* b/ | J2 H9 l! I
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb5 R) v- n. s1 ]4 ~: ?6 ]& W! |
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+ E1 p' N- D3 |5 k3 ^5 M! t公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白8 f3 `1 O( J& d6 O! o0 T1 {
4 兩碎豬肉
! ^& c8 n1 t$ C/ Htvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑) D4 t, A2 V4 { S
1 塊豆腐2 p% e$ ^# I; j! T, |, l
1 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ C4 M! S( \7 q, ^
i6 i' R0 {" I" I; e5.39.217.77:8898豬 肉
" L) c; m' p/ m# H. q) [/ J& x5.39.217.77:8898調味料 : 2 茶匙生抽
* _ X2 R; Q: Q7 c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許
$ W# H6 }" W ~) v$ W& C6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `5 r, W0 M% Y6 w% utvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 s1 q. h; q1 J2 H% C6 S* Z
1/4 茶匙鹽
7 M- c) T, \$ F* m* N8 D& m 1/3 茶匙糖
* v& ~% `* ^+ D, | 1 湯匙生抽
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) n7 W1 e) W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至" R1 g) o, |( _0 Q9 N G
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
# T5 U7 _6 ~5 I! Ztvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。' g: d4 o! \0 [, c/ p2 }! L/ }
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
; [ S5 e9 I6 N5.39.217.77:8898 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
* Z& W! `; }/ M( R9 e (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' Z( \9 ]* `' R! ?* x1 S公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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( |; y: ?, V( I- Ltvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 @ y5 h* `: p9 }/ }$ E y
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Ingredients : 320g Long cabbage
$ e/ V p, f, V 160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 F% u* D( g3 l* s
2 slices of ginger
7 s$ y7 ^- {1 ?* @( K& f- \. ~) ?3 @ 1 pc of beancurd
) @' m3 l2 p1 `% y" t$ u. Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white
+ ^) s, `2 P; i4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: o/ x9 M5 T$ p8 L2 b$ V8 D
Minced Pork5.39.217.77:8898. s& A+ X8 v3 s$ @2 m
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb5 y. a" h; I' i; }/ C q
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water
; f8 p3 k( L- x; Q公仔箱論壇 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; u- _8 N; O
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 ?3 t+ [$ n4 c) m; b Y6 c
1 tbsp light soy sauce
3 v# k( E# C6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: h6 I' I& h+ @! n% T
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
* W& r- @4 `$ l5 C公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
* |" d* P/ A2 E! k+ P/ O* ?5.39.217.77:8898 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.77:88983 r o* E& c. s; ?
and water, then bring it to boil.
" C8 c; K; n6 A. O8 D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
! a% t+ u! g8 Y( q' e; [4 Etvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
' l. X. b- R5 n5 C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.5.39.217.77:8898/ ]& r+ y9 u; C$ N) G
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 4 X$ ]4 D, j' x( g
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb ?! I; K) U) _. a9 J( W
seasonings. Cook over medium-low heat until
/ Q2 K* h# G& b thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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