(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
) R' s4 T: t/ d9 c; r0 w e公仔箱論壇
( y$ P5 M4 ?/ v3 y! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M j8 J: }9 m8 d+ \# Y/ Y
材 料 : 1/2 斤津白
! i$ a# R# ]( ?" B6 [: @ 4 兩碎豬肉
$ b" j: b* e' H" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
. o* ^8 S% Z1 dtvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
. `* Y& b4 \) b: h9 T公仔箱論壇 1 隻蛋白
) d* q, ?- i5 t5 A8 U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' o7 G+ \9 N. G( `3 y
豬 肉公仔箱論壇7 \8 H g4 {' r+ N4 W. U. T5 f" ?
調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 ?3 k5 s; P9 f, c
胡椒粉及麻油各少許
3 P: t& ?" Y" {4 d5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 F' Q% s9 B# Q# O+ R4 y5 k$ s
調味料 : 3/4 杯水
1 y1 [3 r* P/ [4 r) w6 ]4 T! ktvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽5.39.217.77:8898$ i8 V! }, m* c2 ]* r* |6 f. `* L/ I
1/3 茶匙糖
1 m. D2 j3 ?) C( r7 L8 o 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb% O- O' J* K+ b i" J6 P6 R4 R
2 v; Z" q: R; i" | Y# _* [5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
* O2 l4 H$ L! e+ t1 G# S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
- t! X% G( G7 e) I G公仔箱論壇 煮至滾起待用。公仔箱論壇- y+ B9 b8 L4 q( v
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇1 R* s( X4 V! T! A2 Q! q8 s
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇; X! }+ k0 h0 ?. Y8 ^) ?
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
. a1 r D6 Y+ R! u 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: j+ M9 I' L4 ]% C
3 f! }! E' t* K" \" K0 n/ H& s
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9 Y9 R7 C# J& k4 g3 J, I5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage/ c: ?7 e1 p- O
公仔箱論壇6 H) u Z) N! Z8 {4 Y1 U0 I
Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.77:88984 F0 b4 o r* c1 K
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" W" ?' j( m4 n' O; N
2 slices of ginger
+ g* I0 O. y) z6 jtvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
! b$ I8 g9 M7 l- W0 _ D4 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! m ^4 s7 d$ g% O* v5 p2 p
5.39.217.77:88989 {1 x- v6 n* Z% [# c* f
Minced Pork
0 g) r1 `2 @" {; {' c$ Ltvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
, b2 a2 b& h4 g- P' P* }tvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb: b3 H2 F" I, w2 d% F( g
# ^" \* I$ |; Q! {+ b- pSeasonings : 3/4 cup of water
0 ?3 a$ \' z( j 1/4 tsp salt* R5 ^. }% y& r) j* `1 f3 D
1/3 tsp sugar
1 B, s8 x) t* Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇* @- q# B: c. C6 i
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
) W9 w$ d3 t& f& n5.39.217.77:8898 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77:8898, _& E7 b8 y4 \0 W) ^
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
* ?( ] f8 g( A7 U5 E, f- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.4 w, C- I# M3 o& S3 [5 s
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! ?- Z! q8 E; M# \
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
) @# s) p7 }* ^, }; B j5 C- I公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
, [" a$ o0 ^9 `# j! { (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇/ W2 |* ^& @3 n. G9 B
balls. Put them onto the long cabbage & pour in ! S& x& H% _! |) }. U# L8 \
seasonings. Cook over medium-low heat until
5 J& r3 M' E% B thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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