(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb4 n. S% v9 k: O/ O5 A( k
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+ T- x( O: j5 \4 |7 Y0 Y豆腐獅子頭
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5.39.217.77:8898. D3 d+ q3 t- j6 J
材 料 : 1/2 斤津白& B4 Q" n" T7 v' c# V Z4 E
4 兩碎豬肉 b6 O1 m; m) z! O$ V/ M
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& ?7 n* x+ `- h2 _
1 塊豆腐# @. P3 y4 q- p
1 隻蛋白
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$ q+ S8 H1 j$ ~/ h$ w# e公仔箱論壇豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 a' z$ e$ u
調味料 : 2 茶匙生抽
1 L6 D6 F' f' s1 Utvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ V# B" i6 G: c- K9 l( {
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調味料 : 3/4 杯水
: A8 } }; B6 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽5.39.217.77:88986 P, y) N0 N- k9 j! M* z
1/3 茶匙糖5.39.217.77:8898" R8 ~% Q) U' E3 d
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 s% }2 X, K- v* {; t* ?- B
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
( m: M" e$ ]/ R0 Z2 Q# B: C3 j0 y( l" dtvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y' i- d0 O1 v) G& P
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇7 W) V: L. T- W8 b" }8 ^ }
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.77:8898! ~ |' V; G1 g
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb- z! f( i. n5 ~# Q1 ~& W) ]
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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s5 X4 T |( ?1 _8 J- \6 Ltvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb+ A: s5 x# [' k$ X- o& V# q4 ?
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Ingredients : 320g Long cabbage
; Y, \+ ^: `& U% U 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ ]# B2 r% r4 f! u) T9 C4 f
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb9 t0 e5 C# k" J4 S6 f
1 pc of beancurd
9 l- U# w' s1 g S5.39.217.77:8898 1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ x: S* p P# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 o: ^% ~8 l$ O0 L; L% A/ M
Minced Pork
* ~* d6 `! O4 r3 m* btvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
* j9 K( j& W* T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 m4 u) }3 e6 h2 k* [" i, k0 H9 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- [. a9 j- |2 J- _5 Z
Seasonings : 3/4 cup of water2 Z, L, ~- Z1 S* o
1/4 tsp salt
4 F. Y1 j$ g/ h/ y* v6 o) e5.39.217.77:8898 1/3 tsp sugar
6 D) h; f5 w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:8898( x! N( o& P0 P" _; Q
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
& U1 L( o; h# i) ]' X2 s% ~9 s Saute it with some oil & ginger slices until soft. 8 V3 T0 T7 v+ {1 L
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
8 @3 I9 V- Z$ w) o and water, then bring it to boil.9 m c; e7 U" @5 T4 t5 A2 z! \
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 I6 j5 e0 O" a; B# U
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ {$ `. T7 t. `* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.
( O% T4 @ H* A7 Q/ `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
3 O& g% R: \. ~- t% z+ y% m5.39.217.77:8898 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
- v, m4 u- c4 O; B, O6 k6 d seasonings. Cook over medium-low heat until
2 x" @: y4 D& |6 }' q2 Q% itvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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