(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.77:8898/ N& {0 \, Y4 d1 C
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+ ^3 j% W \( m3 ?' i豆腐獅子頭5.39.217.77:8898. D( i" `0 ]7 @: |2 P/ K( z2 T$ A) C
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* d3 \: b- ~1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白
, `" q* f# X" F4 O4 o/ m5 O5.39.217.77:8898 4 兩碎豬肉
' W5 {4 B2 X3 p$ d; n 2 片薑
& T2 @# n. C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
8 s8 f; C" R* K9 C0 I3 c, `1 f; Z6 E公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉
! [+ @0 L9 P! ~+ W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽* \3 B H: y2 ^0 G
胡椒粉及麻油各少許
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9 j/ Q# l7 K- L. A- Y: h9 L/ j ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77:8898+ r0 f7 o3 a" R' E* a4 z
1/4 茶匙鹽
$ Q) j& G) q8 d 1/3 茶匙糖2 n' P5 \ y0 w- W
1 湯匙生抽
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2 \; v/ |- m: r& `% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
) \5 c3 Q" u9 r' ] 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
, d3 A0 K( `% V+ m: r- ]/ U, h 煮至滾起待用。
2 @* M6 e+ Z2 p1 o6 @* n( ]5.39.217.77:8898 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入: J# a% X4 A$ b
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。' n$ @( a% ]8 B# \5 N. ^/ R; r
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- p, u7 p& ?, V, K
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。! Y% ]* U( p- h3 F7 C3 n
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
: ]7 w* [9 [2 S1 U" i6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E; V' ~* m+ a6 ^$ {
Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb# T: O. ?+ `& U0 ?7 P( \! H( j
160g Minced pork5.39.217.77:8898+ n- X/ e* T5 C+ D$ m! O* Y
2 slices of ginger& g. b, n- Z% k; y$ r0 z0 @( D
1 pc of beancurd公仔箱論壇" E. z5 O/ A0 u$ q, s$ ?7 q$ F
1 Egg white9 g/ q( s" k& L+ I' I1 q# F( }
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Minced Pork
* U, i; L$ b! ZSeasonings : 2 tsp light soy sauce
+ J- N) U; j& G3 o7 T( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
& W& Q* {" T; g6 y: f: H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v4 Z5 M6 F. A3 ~! A8 q) E5.39.217.77:8898Seasonings : 3/4 cup of water
: N( y9 }: k+ z/ e9 W1 f& xtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt公仔箱論壇8 N3 ?5 z* G& w5 G7 b
1/3 tsp sugar; `" G" }1 q. L: \6 [
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
0 ?) P4 o; b; \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
6 m0 E- p$ x2 o' X$ T2 \ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt G) ]$ ]" D1 e. J* K
and water, then bring it to boil.
9 Q, h: V' r# ^3 G* otvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 S1 x' |% P; p6 t
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/24 E4 R" ?& [! P. R
tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb: Q' E! T; i: |" o/ ~) C2 M
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ v5 ?; `* c( U, `; z
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
; q/ Z' o! {/ i ^/ B# S3 F2 h' W( _公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
6 I+ ~9 V$ `* E0 J1 x thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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