[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 o6 B# F5 P0 b/ u9 z

5.39.217.77:8898! H0 A1 w7 |# r: C1 m6 F4 ~2 U% s

你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。

1、波波饺 / }4 H. O+ M, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& Y2 V# X4 N4 M' L( k
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边； 8 u5 v2 x6 m/ V
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

2、蛤蜊饺
tvb now,tvbnow,bttvb8 u' F4 @% S. e% G
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； : H+ Q6 P; O, N7 s( U
将饺皮对折并将两侧往里折；
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； % ~% }+ d: m" Y7 ?6 H2 @
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；公仔箱論壇' q/ @7 c& f E: M
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 0 f8 ?- D% v- o/ u0 H* y

tvb now,tvbnow,bttvb b2 H$ v+ k0 Q
3、四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ / o5 {+ L9 Z1 g0 V

/ o, W3 ~" ~3 G7 o$ u; H& r
4、鱼形饺 5.39.217.77:8898 q% G9 x2 W1 }! B% d2 p$ q
( x9 X& N+ f$ S' ]: e" {
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

公仔箱論壇1 e% B9 ]/ p' Z( W( t
5、元宝饺
公仔箱論壇 ] }. R# R" G3 W1 j
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% J* i7 U& |8 G, h
对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& T! e9 f! V5 a
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

5.39.217.77:88987 g5 W- j7 q8 w
6、月牙饺

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

5.39.217.77:88985 v$ A1 P$ R' u5 L
7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 X# M, H4 M. D9 ?' ]

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 p8 ?. P' j

8、小锁饺 5.39.217.77:88989 D: {/ X+ @7 X

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; A8 s$ e. ~2 g8 H
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。