吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜1 W* M3 D+ e1 ]- p% r+ ~
4 Q2 ^# i1 h, w公仔箱論壇 性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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2 {# B# t) Y4 i# n) u9 U# ^# v5 q 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜公仔箱論壇, m G/ [! S$ e* l {
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豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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7 D* h! e0 y3 K2 G- g. Ntvb now,tvbnow,bttvb 调料搭配有讲究
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7 f: h. s8 K7 l( Ftvb now,tvbnow,bttvb 做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 公仔箱論壇" C: S1 P+ L# X4 I+ y9 S. n/ b
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$ C7 U6 u7 _. _( k$ S4 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& Y$ a: h8 S V3 v
烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。公仔箱論壇! k, a) G6 ]/ C# R, q/ z s
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食物搭配有禁忌
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7 M0 {2 u% c. o; n# F3 A/ c公仔箱論壇 吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。 |
發表於 2007-9-14 01:58 PM
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發表於 2007-9-15 12:58 AM
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