吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb0 X. }* n% ~# r! P/ j
$ f6 t: H2 ~8 p+ B* |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。公仔箱論壇4 x0 y6 v [2 d
- x/ ]2 W { N. h2 m7 b5.39.217.77:8898 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜tvb now,tvbnow,bttvb! I7 V% |, l* p9 i8 z: n/ U
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豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。5.39.217.77:88988 u7 u$ D( T9 d; p4 i
8 ]0 L( ?. F1 B* ?( \公仔箱論壇 调料搭配有讲究tvb now,tvbnow,bttvb9 c) ?: Z1 @, f! M
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做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。" Z2 U2 P( A8 E! {: S T9 N& P
' O1 `1 {# E9 u4 P5.39.217.77:8898 食物搭配有禁忌
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吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。 |
發表於 2007-9-14 01:58 PM
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發表於 2007-9-15 12:58 AM
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