菜名：雞芹過後
# } o5 d9 }& j5 e L+ t公仔箱論壇材料：
* l: R' i* ?0 p8 L" r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b" ~. s* ^- x" @2 A Btvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
; U$ \- d' r& r9 {# r. d5.39.217.77:8898小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。1 D# ~- x( N% G9 X: m- n; P9 H+ M
* \& c. I, z6 t& k. _5.39.217.77:88982、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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* J7 F4 H9 `, R0 c公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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9 i9 o) z9 \9 f ytvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
! [7 a! j+ o, z( i! Y+ _蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇! R, V2 x5 ?* P4 h S4 R
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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