材料
! `0 n! d- q- K1 x& P. k: }* \新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { p3 u9 u6 t! `( m6 `4 {
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb" Z# A5 i1 w5 s9 |2 z
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 m/ R1 |1 B# c) e) t. f0 {4 e
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 Z- p. w) h! W1 I! E
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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2 l( m% I& ?8 @; m# ?做法
( j, ~0 Q- ?, i6 u s0 }1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, |. n* h1 q' ~# J) |
. ~3 l- w$ T/ I7 x2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。1 I+ ~% O5 c0 O4 c4 {$ Y, F+ V
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: `% J/ [ ?' ~
5 i! C+ q+ L2 z* }, N( K7 {( O5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" e# x) E1 S; _+ N
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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