材料
. V: ]% |; Q& d8 f4 O新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量* @2 N/ g" J" D& n* m3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( l3 w( {$ r) S/ c7 s) L. \) W
醬料8 a" s& O* j) G3 K Q- l
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料3 S4 O0 U; u* h
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克4 Y" b% g+ C7 G6 h: L3 j( s- @
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1 s! N! r5 U% D, I+ I0 |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 g! o$ q( n) m, j" | ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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& D, X/ n' `$ E5 h# A. htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; L, q2 _* e% S: S4 B# B" L D
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貼士
% q' T3 N# T" f L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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