材料
, v( {* O5 `; o* i新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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0 @# b6 `: i+ c- F醬料
7 x9 `+ M! u) B- x) a4 L" D q青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料
# [9 N1 _3 a' _# j) V: [雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克5.39.217.77:8898$ k4 [8 r+ {: x$ d1 H
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* ^9 t0 }1 R5 o8 l1 p0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898" m! |5 \) @5 P P/ P+ `3 o% |/ [
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) ~/ }* f* v. t
# @$ j. q9 c* C' g7 n6 t2 W2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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1 t |" c( Y4 T% b. Z5.39.217.77:88983.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇& b- Q& d3 E, B' C- V- r' s
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 公仔箱論壇+ p; R/ q3 n; L; L
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! P1 c. L" P/ b
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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