材料 " {- G6 Z- \5 i. f6 D. Z! t2 ?
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許公仔箱論壇, L! \, o- M+ v1 w2 N/ |# @1 Q( M
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做法
8 J7 o1 a9 Q$ b/ C9 v1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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8 _/ S8 q' N! @( L. |$ }, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 Z( P+ ~, A k- i
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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# ]2 P( x9 O) k5 I6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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2 u/ {' r8 r. ^# ?; a, s+ }! B3 ~% dtvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 " S' e' Q3 [7 f6 M
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貼士
5 |- u* m# Z8 _7 m- U# l公仔箱論壇帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。: a. w; a: i7 P% l+ X) v' l
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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