材料
1 V9 o; r9 z- gtvb now,tvbnow,bttvb加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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, y4 a: k* a8 `6 v% G: b* J+ g) e" D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L w' i7 x- r
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 F7 B- i( y' h% C& d j& ]4 ]7 p) ]1 o
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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# o) S$ B+ w1 m' P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ e& O5 K6 n7 x* w4 k+ j5 r# _
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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2 e( w. J( {1 T* ]6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7 y" \! O3 Z1 a& J* m' n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 公仔箱論壇# D; M: ?( D! G
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貼士
$ C7 V; J6 {. j4 Y5 Z! n. L公仔箱論壇帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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