材料
" _3 K# e7 }/ q5 J: Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
# h1 O5 Q( w: X, a) q. R/ y& D2 vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克公仔箱論壇' P7 Y. F1 k9 L" i/ j7 E) ~
" B- _* I, M: H5.39.217.77:8898啫喱
) h; i+ e, y9 p" n; t3 M# k5.39.217.77:8898茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒; m/ L3 {. C3 m* K7 b$ P
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慕絲7 T {$ [$ [& w& u9 w' ?
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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茉莉花漿5.39.217.77:88987 v$ ]: v; E0 l5 b+ i
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇" q" N3 ?( w, ]! c$ Y* n' A
3 x, G) x' n' d7 L/ {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [0 S$ ]- A0 l& V& d5.39.217.77:8898做法
8 S9 N# r7 ?7 ^& d- m6 S7 O, Y! `1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。公仔箱論壇9 }% u# x2 J) k+ d1 w+ i. ~
/ z* b/ {' E3 l4 g( R+ etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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" m9 V8 n! i% D0 n3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ m' G4 J* O+ n; i ~# @" e: J
s/ H# X' D; j" ~! m7 i' `公仔箱論壇4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。5.39.217.77:8898' v, O. o5 j! ?
$ D7 j4 E; n" ~5 ~4 s! H7 |公仔箱論壇5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
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4 }. {. O T p- h W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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