材料 , ?7 s* l* {8 B
海綿蛋糕
; Y9 n3 c5 H7 j3 c1 k5.39.217.77:8898雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克' V3 ~: c5 C1 J1 `
4 b2 N+ k, h. V% I {9 g- f2 W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱5.39.217.77:8898. G8 f0 I( Y7 }* F1 H( s5 L( @
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
( O. m( \+ Y1 H* ~% U9 ^1 S6 T
@/ V7 j& o7 ?1 [1 l7 D1 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb慕絲
1 l/ _% K2 Q: s1 L5.39.217.77:8898 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
- I1 b3 W8 n: X
& I& R& G# D# l0 M1 m+ ]+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花漿
! o( ], F! q7 h; z' |5 G; Y/ g茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克5.39.217.77:8898- [& g' P6 e0 y' T' C% ?7 W
/ i% O- B: V+ @/ e1 [
; k! e' T0 l1 W" b6 y公仔箱論壇做法
: u& L1 p/ o6 {: @tvb now,tvbnow,bttvb1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
+ K! g3 I e0 U" N. ^) s! l! H公仔箱論壇公仔箱論壇, o) v3 J( a3 s$ e/ A7 Y
2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。5 k& N$ H2 o3 @
7 a. o e/ [: B# L: C3 m
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
0 y5 H: z; m5 u# b公仔箱論壇
. U1 M u# R' z' X E4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 K* S" d7 x2 y; S$ \
5.39.217.77:88986 A. t! Q2 i/ F9 Y9 T- X& _
5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。: Z3 M, U: [3 u B
0 s! L0 b2 L1 @" R2 A, q1 j6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
5 j e% i& [) @" o/ p+ |7 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 