材料' ]" Q# e: P% r
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙, F" [" s- e6 Z5 K( ^ X$ P
9 o9 f; C3 p, h" ptvb now,tvbnow,bttvb汁料9 ]5 z1 V7 g0 P
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙5 s! x( o# [" U( v1 N
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做法公仔箱論壇8 {$ ~# u* ?! ]6 U/ }% X' c
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。) a1 x3 t& T: G* v: A% a
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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! T+ {. g9 O- u5.39.217.77:88983.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。5.39.217.77:8898/ h" |0 B: x Z% r
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4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。 |
發表於 2011-6-27 06:14 AM
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