材料
( z3 V6 m6 Z6 r; ]0 A( b8 T3 G( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! W$ E g8 K: r. ~" e5 `7 @
2 v Q9 P* v, Y& r+ O1 c* n% ~5.39.217.77:8898汁料
# d' S# I/ Q0 H: e* j; O洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙5.39.217.77:8898 t0 C( h; k0 t) @0 S
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醃料
1 s! p5 t( u! V# N糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W* Y) c1 {* W- A6 B9 {% N9 i
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做法
( B Z) |3 m4 X& B xtvb now,tvbnow,bttvb1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" q6 o, o) ?/ b/ T) b$ G
- h0 n0 ]4 s0 D0 t& B2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇7 [& X( g! L7 r6 C9 h
- w/ l( t: W+ _( m8 E' g& {) v4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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) p3 }$ o# f0 U( Q/ z- G5.39.217.77:88985.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。公仔箱論壇2 @& g5 E A) @1 r) h
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6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。5.39.217.77:8898' e b- g( p& ~/ k
' Q+ _; ^" \) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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