材料
# X( Q! d6 ^9 A) c) X3 O" q夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 j% E2 P" o- y$ f \( ]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t {, C3 p# w2 j0 N: g4 X: _
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇0 ^* p0 o- i" L9 p
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鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( `) d% l% ~+ C3 V
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/ Z/ s3 M: w: V$ V3 U( k0 ]做法
8 P) W5 k! S {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。公仔箱論壇7 z2 N+ y2 y& C" s1 j
t8 K* t c/ i" T( ?4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% T+ D% y; x" A6 m# |2 X! i9 X) c
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) ]6 L+ R; |6 R/ O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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