材料 份量
4 i2 w- S# G. Q6 e肉排 12兩
" p' \. Q9 M+ i( _8 j蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb; d+ o9 r% o+ I: X! k; W2 @
薑蓉 1湯匙
. F, Q- i" c. J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
" p+ b" X5 e" q" d' F7 P6 V公仔箱論壇調味 - b! Q" P4 H( n5 d" a" ^' O' ?( I
生抽 1湯匙
) d) z( M# o: i& a$ F- x) u+ t1 Q, @糖 1/2茶匙
3 l% b# j p# R) p0 G1 J* v* Q/ |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 ^% [' v2 A2 e: ~1 @4 x0 a p7 E5.39.217.77:8898蛋汁 1湯匙 0 Z+ I- k; Y2 Z4 R5 ?- u" [, F
椒鹽料
9 Q; a. e- T, ~7 L3 I! x+ _5.39.217.77:8898鹽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 @1 }; S. U' ^1 Q% U0 M# Z) o( B
花椒 1茶匙
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做法
3 e% [7 l m7 {2 ^6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
" o: K% ~, f( A3 }' [2 Z5 ^( d2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 - N6 } Z% [! V6 B
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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