' [) v- v; X* |8 ^& y【材 料】 | | 鮮蚵 | 300公克 | 板豆腐 | 2塊 | 豆豉 | 20公克 | 薑末 | 10公克 | 蒜末 | 10公克 | 辣椒末 | 10公克 | 蔥花 | 10公克 | 太白粉水 | 少許 | 水 | 100㏄ | 【調 味 料】 | | 鹽 | 少許 | 糖 | 1/4小匙 | 醬油 | 少許 | 米酒 | 1大匙 | 烏醋 | 1小匙 | 香油 | 少許 | tvb now,tvbnow,bttvb: X+ N! W" L0 D' H/ C
【做 法】 | |
1.鮮蚵洗淨瀝乾;板豆腐切小塊,備用。
1 o/ j y5 N" l$ E7 ], C | 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入薑末、蒜末、辣椒末爆香,再放入豆豉炒香。5.39.217.77:8898: H4 n n+ \! v$ E7 _9 Q/ O
| 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻,加入豆腐及所有調味料炒入味,以太白粉水勾芡即可。 | 7 ?1 W6 l$ _: |" v2 J% @# T3 g
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