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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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- X# H0 w6 f C: `1 D8 ^在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
! `9 r% R) p2 G5.39.217.77:88983.第一部分的工作就完成了！
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* g; k Y$ B) s0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！5.39.217.77:8898) S- ^5 W, p s. H. z
3 S5 l' i4 ~/ n" |1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
4 L1 F* f' q" X) ]. a. V5.39.217.77:88986.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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, p: n0 h! [6 V: c6 q" b# Q$ U5.39.217.77:8898首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
; O. t- r* \6 b* V# l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ {, J# y# i/ p- e) @: F: A
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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