記者不是單車迷，最近卻重拾踩單車樂趣，何解？科學園也！一直以為它是個科研之地，無靚景兼無啖好食，實情環境出乎意料般清幽！踩單車經過，吐露港一望無際海景盡收眼底；踩得累了，還可到開業不久的歐陸餐廳Ron's Kitchen，一邊歎其Al Dente手製意粉，一邊吹吹風，叉足電再向大美督進發！
& N" Q0 A1 M8 Q; Y0 A8 T. k- Htvb now,tvbnow,bttvb- |+ f) i# I0 {+ ^9 X
優美吐露港風景
' n" B- M6 G! X5 }先別說餐廳的意粉有多美味，單是環境已經夠煞食！地方很大，室內有個小酒吧和寬敞的用餐區，設計簡約舒適，氣氛輕鬆，不過大家還是將焦點放在室外位置！坐在室外小藤椅上，毗鄰是白石角海濱長廊，四周有花圃、涼亭和觀景台，眼前是吐露港無敵海景，藍色的天，藍色的海，綠樹林蔭，令人心曠神怡；單車徑上，遊人駕着單車徐徐經過，倍添閒適。晚上到來還可看到滿天星星，寫意浪漫到暈；實在難以想像，科技森林內有這樣的恬靜處。單車發燒友，三三兩兩，踩得累了，最愛把單車泊在一旁，歎個下午茶，透透氣、加加油。6 H( Q, `6 `# F7 V: E
% V& E6 j( e. a; ^5 E3 U0 N自製煙韌意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; ]3 S. i" r( Y5 K# G
店主廖先生是個愛輕鬆的人，選址科學園，也是希望為單車黨和一家大小，提供一個悠閒度周末的好去處，所以店內供應的，亦是輕食歐陸菜。廖生在飲食業行內打滾30年，之前一直在加拿大開餐館，回港後進軍香港飲食界，除了開餐廳外，更曾任數屆香港美食大賞的評判，都算識飲識食。今次開餐廳，對出品一樣有要求。店中的意粉，像Linguine、Fettuccine、Angel Hair等，以麵粉和Semolina小麥粉手搓麵糰，再用意大利意粉機炮製，新鮮之餘又富韌性，配蒜片、橄欖油和蜆肉同炒，又香又彈牙，比坊間的乾意粉好吃得多。tvb now,tvbnow,bttvb$ i% u/ ?) s2 u5 ~: o2 |! [2 ~' j
公仔箱論壇& y0 H! y9 Z3 Q) r4 g3 z3 s
秘製醬汁烹調
_: v+ C2 I: p* Y* p5 jtvb now,tvbnow,bttvb除了意粉外，麵包、各式醬汁和香料也不選現貨，由廖生親自調配炮製，口味較「外國」。像地獄燒雞，用上黑胡椒、紅椒、乾葱、乾蒜等十多種香料烤製，微微辛辣中帶濃郁胡椒香，很惹味；田園沙律則用以薑汁、醋油和秘密材料調配的醬汁拌吃，味道異常清新。日後踩單車，又有一個歇腳開餐好地方。
8 C+ d8 Z9 W1 ?; u0 w+ b1 W5 z/ k7 }2 _# p7 [9 A% K+ o, V/ V/ K6 t
試食報告公仔箱論壇( o/ Q5 E6 X" g
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
9 Q3 n& }! L* s `- Utvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★
- u! I3 A/ Z6 s4 B5 o! Ktvb now,tvbnow,bttvb必食推介： Fresh Clam Angel Hair in Olive Oil & Sliced Garlic、Char Broil Blackened Spicy Chicken
, R- ~# ]" m; J+ Q$ N5.39.217.77:8898人均消費：$180 |
發表於 2011-6-23 02:43 PM
| 