製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇8 L5 n5 l3 ]1 E. c3 g
製作份量：4~6人份 5.39.217.77:88983 A5 e ` J( n; ~6 W2 J) o
3 g2 e( U, _$ ~2 m4 R6 V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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$ ], R% R+ e: M" X3 W8 u3 o n% m$ V1 u& O作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
/ Q4 L/ e1 @4 w5 H: g& R4 g公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇2 W Q& ]! T- o2 x) p" V7 g& X
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。: k; L* |9 \) S- g# r. W% T
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
# x+ i* j; F8 d! L$ W6 H公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。% ?2 H. @" M0 Z% @2 P# U, U
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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