製作時間：7~10分鐘 ' d3 M6 \9 ^) w5 j# \
製作份量：4人份
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3 r ^! t- X6 E4 a+ Q2 w/ j2 m6 E材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
, y! O+ ~ Q8 y1 L" _4 B奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆公仔箱論壇6 A3 h( \% N" a& b. Q% a
橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.77:8898" z7 [4 _# `0 s0 O5 ~# _
% T2 O; e6 G0 o# D5 q' v! z5 e! {$ X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% s% T9 \) P9 S
作法：' B$ }8 W7 B, ^* l! x% N
1.蕃茄切成碎丁狀。' \$ _2 r" ~" I- y3 }
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
; Q8 O) v& L9 [! c/ R3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。% F$ g# R0 w- p
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
5 |' n* l$ d I) O; t2 H" l* [tvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
]1 b5 z( k( N$ P; ?6 y N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇$ W. ^& I4 G* C( X& k6 g9 P
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。$ S1 T9 o1 m, @4 b. A
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。- R5 }3 O% ]5 Z/ j5 y! p
7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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