材料：公仔箱論壇" P& M4 P$ T3 o% L9 s% R# h4 o* ?
無骨豬脊肉 600克
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# W2 ~9 @) \, T% P: _+ G公仔箱論壇醃料
; U! w. {1 l5 {% q8 Z* C/ o5.39.217.77:8898日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
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: L' L q" v- J+ q, G7 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。7 A0 f. s, K2 a5 [* N
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。
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3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。公仔箱論壇/ N6 L h+ {% _0 j. E( j
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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