材料
/ F+ T/ c$ Z" P# Q* |2 O# R5.39.217.77:889815cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆0 D7 H( `9 [4 D" q3 o4 z& N4 d1 d
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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紅豆慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) Q# N" K1 S1 Q1 O1 Z
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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* |0 K+ i3 Q) u9 a公仔箱論壇做法
7 U# H1 [( N" u1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。1 K% F, c) u6 o! k' ~. j
! L6 b6 Y# t+ A! u7 Z! x& e5.39.217.77:88982.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇0 A u# }1 [ }% u! ?( {: e
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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3 i/ e) W" c7 y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。5.39.217.77:88983 o3 n7 h# u3 N
6 x& U/ c& u0 M8 O" r/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。公仔箱論壇8 {. H3 c8 E- y8 M4 M" `
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇( u0 Z) N, C) G M/ d4 k
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貼士
9 V& k# a% M M( q! K1 P! e5.39.217.77:8898用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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