材料
; S! ~1 w$ @! _" Y+ M* F& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15cm圓形海綿蛋糕 2片
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" I- |7 g6 E" Y: G3 u白朱古力脆脆5.39.217.77:8898, Y$ J H! e/ b6 K+ b, @; Y' _
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升: h k3 A& w6 t' F
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紅豆慕絲公仔箱論壇# K' x+ j5 `0 R0 P" k4 v
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ k# o: l; l# A" O. z, O
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做法
6 @# d( u1 a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。- F( B3 W- T1 ^
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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- X$ b/ o$ J7 J貼士. x% m3 u. s6 e& `! t- w
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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