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[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

材 料
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1 X5 A: w+ e' B3 Y, ~3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& g5 |! I7 X3 U: B$ |
豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許
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做 法公仔箱論壇- {- \3 S2 `7 U) X7 S
1. 燒 熱 鑊 , 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。
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" [" e0 g8 e$ g# O; M& e公仔箱論壇2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 , 以 滾 水 汆 燙 熟 透 , 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。 5.39.217.77:88982 |0 N, d0 `8 j! Z
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' j+ {- F  a- x% ~% ^+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F3 ]  }2 ^1 `+ {& ?3. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 , 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 , 下 鹽 調 味 即 成 。7 P- p; U* V+ r% ~9 _/ y

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8 h4 ^. ~6 e  U6 c0 C# P' }公仔箱論壇豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 , 可 去 除 血 水 , 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。
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