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[食肆地點] 鬧市池畔Hea食澳洲BBQ

攝氏30度高溫。酷熱警告生效。走在銅鑼灣街頭,幾乎熱到暈低,但我嫌今日未夠Hot,想帶你去BBQ!公仔箱論壇3 ~! s. W, w7 i8 U4 w" n- a
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我不是講笑!但請放心!因為我們並非去沙灘或燒烤場,而是到銅鑼灣的皇冠假日酒店頂樓,坐在Pool Side旁,先品嘗清涼頭盤,降完溫抖順條氣,再歎燒三文魚帶子羊架等澳洲燒烤美食,兼吃精美甜品。翹埋雙手歎燒烤之餘,更可居高臨下睇靚景,心情爽透!
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坐開揚戶外靚位5.39.217.77:88981 A' C# a6 Q% c9 z" g
由今日開始,銅鑼灣將化身成「澳洲」!只因香港銅鑼灣皇冠假日酒店的頂樓酒吧Club@28,每逢星期日推出「週末澳洲燒烤早午餐」,令炎夏氣氛更高漲。負責「煮」理的大廚曾於澳洲工作,他說:「澳洲人好鍾意BBQ,經常都會拉大隊燒烤,特別喜歡在沙灘,夠晒氣氛!好想將呢個體驗帶嚟香港。在池畔舉行BBQ的感覺也一如置身當地!」
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! i) x2 O6 K2 o- m( z! CClub@28的露天位置夠開揚,坐在梳化上,享受頭頂的一大片天空,或以近乎水平線角度,細賞利舞台廣場的招牌圓頂;而泳池面更像一面平鏡,倒映四周美景。走進室內,準會被圓形吧枱吸引,上面有一排排的磨沙玻璃樽,看似裝飾,原來亦是燈飾,別致富品味,很摩登。透過落地玻璃,跑馬地馬場盡收眼底,青葱的景致,令人心馳神往。+ @% p' G4 g+ K. u* d3 s0 ^' k: O
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為食物簡單調味
$ J) z% X7 O* R$ Z" A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb在靚景烘托下,歎美食更加盡情!這Brunch會無限量供應頭盤,大家並可在11款燒烤主菜中揀選1款,以及享用甜品拼盤。燒烤的食材8成來自澳洲,像珍寶帶子、大蝦、羊架、牛柳、原隻魷魚及有機三文魚等,鮮味突出;大廚更會倣效當地烹調,只簡單以海鹽、胡椒為食物作點綴,凸顯原味。想惹味一點,可蘸點大廚自製的醬汁,牛柳配燒烤汁和辣椒蓉最正,羊架與薄荷啫喱是最佳配搭,海鮮當然配檸檬汁最鮮味;還有芥辣籽汁、青辣椒汁、迷迭香燒汁,配搭百變。! X5 J; f8 D2 ^0 v4 Z: ^% e) W/ d2 B7 x

# L& R- s- h, `* X3 q4 \/ z主菜吸引,可別忘了任吃的頭盤!12款任點任吃,菠蘿提子意番荽汁、芝士青豆配檸檬橄欖油、醃沙甸魚配香橙沙沙及香草包……多是生果與蔬菜Mix and Match,看上去很清涼吸引,可為你降溫兼熱身!大廚推介有悉尼石蠔配青瓜啫喱及三文魚籽、墨魚配辣香腸及墨汁啫喱。配搭很有心思,青瓜啫喱及墨汁啫喱,味道既傳神,質感又清爽,吃罷透心涼。食物更用上中式蒸籠盛載,感覺如中西合璧,很Chic很有型!tvb now,tvbnow,bttvb! h7 w5 C, q% e) L$ v4 T" x( G5 B- P
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食燒烤,不用熱辣辣對住火爐已經很開心,餐廳更特別準備了「任飲套餐」,每位另加$120,便可暢飲餐酒、啤酒及香檳等,服侍貼心。
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, r4 R) e& y7 w) v炎炎夏日,舒舒服服,乾手淨腳歎燒烤,這個介紹不錯吧!
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週末澳洲燒烤早午餐# N- `4 W4 n/ h% x
時間:逢星期日11:30am~3:00pm
, H8 ~3 P5 z7 p7 b; b$ itvb now,tvbnow,bttvb收費:成人每位$298,小童每位$198;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% D; z3 H2 A# S# p- q, Q  e" y, X
任飲套餐成人每位加$120(包括指定紅、白酒、香檳、啤酒及果汁),小童每位加$70(包括指定汽水及果汁)另加一服務費。
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