材料/ O# r# G" c* j+ f2 D% W$ @6 g/ M4 L
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
9 W+ w$ K- A5 f7 z6 ]4 m# F1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。8 S' C1 J; W* s, I4 L$ V7 D( H5 s
$ y5 O6 f4 i! j. O6 L: v公仔箱論壇3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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L' m7 k' _) W, q& l! m( I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! }- l% P2 S/ g/ U1 c6 d
( ]0 s, e0 M* F4 x8 y& P# ^0 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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$ x3 D+ I& o6 C: A/ O9 I公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 5.39.217.77:88985 [' m1 U1 b$ N% n4 B
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* {1 c. }* C6 R( G/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ Z& P# R" ?: N公仔箱論壇乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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