材料& n$ t; o& {" O1 k: J
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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- c6 T, G6 Q. J布甸層
0 O$ g# a6 i: z) W' O. ^. L9 K2 ?' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升# F4 f$ L: u" [: n
+ d6 j8 l' o2 D5 H; X- Z5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇! _. \) Z3 L, [$ B) `5 m, M( z
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。公仔箱論壇3 g3 v+ Z- g) ]( ?7 d
" e: t" a( }& N. H w2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# ?- | }4 N- K6 ]
, z9 q7 D/ r+ f# V* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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1 |. N' G+ }- P6 b5 d9 t公仔箱論壇5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 % M& _3 i8 |7 D# J4 ?9 O; X
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切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。tvb now,tvbnow,bttvb+ b" h; u! J0 u- L% S& z) F
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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