材料
9 x7 S9 \+ L X: S公仔箱論壇牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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布甸層5.39.217.77:8898. U5 W" |- s, x5 }
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.77:8898$ }" S- |6 Q" Y6 |+ N
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做法
# ?* y- d5 O& Z G5.39.217.77:88981.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J s0 o4 X; \
9 s" _# E- t0 L( I- | h2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。7 |0 }+ @9 d9 y9 F/ z) Y+ q
8 I2 {& x6 F& g' h0 O! G3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ T9 o! B4 {+ f2 [5 @* y
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。公仔箱論壇8 a1 k; ?! Y; e3 |( |
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。5 u0 T+ }2 Z C+ [( ~
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 S7 O: ^7 P9 x# i( ~9 C4 e
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# W5 Z: X4 O# k! c6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! H0 e& P* n J6 _9 \$ Z切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。公仔箱論壇' W* J2 R+ O6 K7 {) k0 h2 }
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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