材料
+ N. E. U3 z$ ^7 E4 o, U牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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. q" i/ E- q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層公仔箱論壇4 ^4 y# y; ]7 N
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.77:8898) H7 p7 y% p+ R" r2 O) V
公仔箱論壇- _& B( ]3 U4 h2 g4 ]4 c, J
做法公仔箱論壇: |3 w. o% Y, c2 b0 S. ]
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。" g0 y3 Y7 l, W
i6 L; _3 V: ]) Q公仔箱論壇4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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2 `, H/ `/ T$ W& W# l5.39.217.77:88985.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。: ~; }, H. Y% ]. l
9 u8 Q0 g; I' A: i0 H5 z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
) H0 V9 L+ r. n3 U( p0 x3 m2 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 V" C2 _ b# h- t3 K
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切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。* i2 r" B7 m* K& L1 \& D
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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