材料:# ]5 j5 M! s' b* D+ x0 K3 V
沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤， tvb now,tvbnow,bttvb3 W) t) k0 B+ p- z2 h
鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
: L7 _, \% \ E3 ^: D! f7 [ o公仔箱論壇
; \2 m/ L: V. J4 {. w, h& z公仔箱論壇製法: % S8 ]6 |3 l! @. [+ t
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟5.39.217.77:88986 P: ^, X3 O" k% \) n+ Y
2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀 + G$ ^$ i6 d2 ^+ @: d4 s1 a
3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內
1 I+ E$ J, j7 p6 o) X. h( W公仔箱論壇4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
| 
