材料: 2 A3 V% ]9 }3 t" g+ h. f
香菇油飯 約一斤重tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 a" f! P9 b3 T0 f; u, A
花枝 4隻
; j% r5 O" u$ G$ X4 p3 R' k5.39.217.77:8898芥末醬和少許醬油調和備用5.39.217.77:8898* j5 q% A5 }. j" T* v. `
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
0 X6 a! x T) C5 v0 htvb now,tvbnow,bttvbP.S.花枝去頭部不用
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0 x4 }% c! ?# c5 C' g' j& @& {6 ?5.39.217.77:8898製法:
; }6 D$ f/ M0 Y4 o( ^+ y$ s1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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" i/ J$ I+ D. o9 D# w8 E公仔箱論壇2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:5.39.217.77:8898, D" n. r* \! N3 c+ U
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
# y) J7 `- ^% v7 t. a* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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