材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。* U5 ^. x5 L* _
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做法：
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, o, N) l3 n$ N( y$ T! p, F& i! \tvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。5.39.217.77:8898: v2 c* w1 h0 M: C6 B
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 _ J2 O$ s4 `" M( p* d, Z6 D
' ]6 h3 x- M& K/ ~9 i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇3 B( q! ]4 r1 Z2 D9 k
% g) @0 L7 w" OPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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6 C+ D" v& d$ c- X( C& Q公仔箱論壇 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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