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[中式食譜] 燒酒雞

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
+ V  F+ t1 z3 g- F  E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb健胃、增強身體抵抗,促進新陳代謝、消化吸收及血液循環," Y0 R+ y8 @/ i
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。tvb now,tvbnow,bttvb" T* f5 e& e, t0 z8 m4 D
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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. r, Z9 `. S, b1 o4 a, h[作法] 1.將藥膳料放入鍋內,
; Q5 f+ A% m7 _* j$ e5 o用三瓶米酒浸泡5分鐘,待用
; B8 z8 v, t+ h# ^9 E8 y9 }: |5.39.217.77:88982.雞宰殺之後,去毛,剖去內藏,
) U' S0 n/ S- Qtvb now,tvbnow,bttvb沖洗乾淨,切成小塊狀放入鍋內
: P# t2 O  q$ A( L, {3.用武火煮沸之後,點火將酒精揮發,, e2 O- w6 a3 s' ]6 N+ p
加入調味料,再用文火慢煮即可。
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