材料
$ M0 ?. G1 q& y公仔箱論壇鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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調味料
- b7 i9 w- c3 [: X" c5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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做法
! @: |& T3 x$ t公仔箱論壇1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 E) ]8 G- k/ p
* E( o7 ]+ W4 }% F. i5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。公仔箱論壇% L; s/ R/ ` G- @
5 C5 s' J/ Y! P1 J1 p: J) n* M3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb, x3 l! A; M ^+ L
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$ v3 ]% x3 U1 o/ P2 F' P! t貼士
$ F* B- i; `1 l$ j. Z) ttvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。5.39.217.77:88989 V4 w& w& ^) A, _
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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