一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！公仔箱論壇7 H4 x" l* W9 d1 x0 L/ c' d3 W
公仔箱論壇! `+ a4 Z+ R( K
吃一打生蠔回本
6 o* V& N( m7 s[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]
2 a$ p; |, Z1 P6 S5.39.217.77:8898① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay
! P2 {! r' [9 j* l1 @: a. Y& ~1 R) c& y
一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 tvb now,tvbnow,bttvb' U O0 ]( @ L# f1 k* c+ }! D# B h
tvb now,tvbnow,bttvb" j6 z6 |# {! T% o/ q" a
/ O; r9 t6 p( {9 Htvb now,tvbnow,bttvb■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。
" s' ]6 L0 c8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; \" V0 S+ L% N3 O, z; T1 X2 r
* g1 A/ a5 @- c■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ d2 z: \0 a& h0 N0 I
# \6 L( P* f( Q+ J
J m' v' r; L8 J" o* J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" i- y6 j" \1 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 _3 N1 ?2 x6 q: h
■龍蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- v0 ]% X) d9 c6 o% v4 B% Y
, k0 L% D2 A4 c& x: p3 c
龍蝦鮑魚任擦
$ z4 I" x: B* {. b/ _ S' m公仔箱論壇夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。
2 b. @9 T# R) h' N4 `5 W8 m, q, ^公仔箱論壇 ^+ V4 _1 T' @
 z" g# g x2 h2 |* j2 s4 K6 q
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎公仔箱論壇% P+ d) c5 w9 Z& Y! L
tvb now,tvbnow,bttvb+ |" g7 X: Q+ h ?6 [( c
 公仔箱論壇: u% }# X8 r8 O C2 d$ }% B
■澳洲和牛肉眼配紅酒汁( z. ?; d$ b* U
" i' S5 f$ @* F
+ q- G3 }9 ~! i7 ]2 y■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁tvb now,tvbnow,bttvb2 M& S/ i9 b/ j- O$ W, P4 _8 G
' h* ~% U5 W6 @3 }9 @$ t$ a4 ^/ z公仔箱論壇
) y4 n( T+ T( w8 K" v# P1 z4 Y■香煎鵝肝配砵酒汁
, p/ g( ?! K% d1 y# ~% \) e5.39.217.77:8898
5 y. Z1 `" ^8 j( P- L( a* L$ H
1 A, ]7 M3 X- G6 h3 @( O■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。: K( j! l4 h1 ^2 k# `8 o
8 e- S5 p. m a1 A' H' {公仔箱論壇
, x; a9 H. a$ b# r/ x5 v' `" j* w& O■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。
# d! L, G6 S: V- i8 e! B6 T. V1 p0 N( k. ^ n$ X/ Z/ z
City Art Restaurant
8 H/ o1 b3 L% j公仔箱論壇地址：沙田白鶴汀街帝都酒店
5 d8 O6 r/ n/ t4 a歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488
7 _+ J6 u3 p0 @7 z. y, [* A3 C" dtvb now,tvbnow,bttvb
6 {7 E! m# c$ r. \3 m ^) [$ Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送二萬元 Buffet 5.39.217.77:8898& n+ G( z; p: H9 Y
「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，5.39.217.77:88981 g1 x9 R* K. r
% |6 l% e% X" @+ e- x( F
+ N; n) q; h5 g0 a" o6 o0 v■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 