材料$ B# x% w, Y2 x8 P0 s6 P
番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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汁料5.39.217.77:8898, Z0 p' o+ v5 N% P/ t
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇1 o7 S/ T e- ^, k) b; V3 e
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1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。' x! {" ]/ j+ L6 h h$ Z* X! l# C4 O
, U- P2 u& C. ?. G9 W1 y3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。& N! C+ H% U G) m' D
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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1 {! I0 j8 E& n x1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! k* c# y5 j- S0 V
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1 n E7 B k1 c" G公仔箱論壇番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。" R4 u% z5 \" B3 o
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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