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初級武將

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發表於 2007-9-9 09:47 PM | 只看該作者

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[冷知識分享] 蛋撻是誰發明的？

]蛋撻，是歐洲傳來的產品，英國人稱之為「custard tart」，一直是歐洲普遍的家庭甜品之一，custard是雞蛋、奶及糖混合製成的軟凍，我們稱之為「蛋」，tart則取其音叫撻。

據說在40年代時，有些餐廳推出西式早餐（奶茶、蛋撻），用來打破廣東人飲茶食點心的習慣。食家蔡瀾表示，當年的蛋撻比現在的大兩倍以上，一大個蛋撻加杯奶茶，是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。當經濟開始起飛，陸羽率先出現了迷你蛋撻。後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。

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發表於 2007-9-9 10:01 PM | 只看該作者

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thanks for sharing!!

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發表於 2007-9-10 06:21 PM | 只看該作者

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thanks for sharing...good information

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中級忍者

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發表於 2007-9-10 06:24 PM | 只看該作者

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原来如此...
thx for the infomation

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初級武將

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發表於 2007-9-11 12:46 PM | 只看該作者

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"後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。"
呢句好正確，而家想食蛋撻都難左。。

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發表於 2007-9-12 12:37 AM | 只看該作者

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thks for ur sharing

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發表於 2007-9-12 11:04 AM | 只看該作者

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thanks for sharing....

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中級武將

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發表於 2007-9-17 02:21 PM | 只看該作者

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一個令你愛不釋手的人!!!

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發表於 2007-9-20 01:57 PM | 只看該作者

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good information!!!!so good thx:onion14:

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