材料
+ O" ]% L8 q+ j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴tvb now,tvbnow,bttvb7 V m# d8 `4 f$ y2 e, f* b
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8 ^; E3 V" N+ u4 j2 |5 [3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
) X, y% P* q& l) X# h, v5 p1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。7 }% v- h, f" B3 y0 o
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。5.39.217.77:8898" F0 x/ ?0 v: g9 g% e* S
7 W, b) l& L; t5 z5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 5 c# O4 R' B5 @7 c2 d& O
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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