材料
" N' ^! t# I0 [ k/ M0 Q/ z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴6 l& U: Q, H ]1 B( `
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做法
q- S2 {: @3 Z1 f" o$ D1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。6 y3 W( M2 C# H/ L, S! j
0 H4 x1 ?' F1 d2 Z8 W5.39.217.77:88982.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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" A- i+ b0 C v5.39.217.77:88983.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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2 N7 [, O& z8 r2 q& n/ F) ~& e3 C4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
5 _$ @3 Y# O- ?2 z, U6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 G0 E( l& o, c4 d2 Z! r; s
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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