材料公仔箱論壇! u( g$ V2 U$ `! t# I' S
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量. z. z m- Y7 C# _$ p4 W8 A" _) _( `
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紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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做法5.39.217.77:88985 ^+ H: w0 U. R
1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。2 Q+ k) r* l1 H1 `) x# o) X
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。 公仔箱論壇2 t* K% ?: i4 W* ^. J6 |
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, |9 q- a# |1 |) n& ?) S' x( t5.39.217.77:8898番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。公仔箱論壇! Z: K; H+ A1 J* ? Y7 h$ L" S$ ?
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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