材料5.39.217.77:88987 x5 B, o; T" N8 @$ t( S
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量5.39.217.77:8898! B1 i" ^/ K$ S3 H
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地瓜圓皮料
' x2 w+ m; Z8 btvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) z _8 W- ]
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 X% ?' W# o( P7 C$ ~
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。 N8 f8 s" y/ m. u
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.77:8898& Q/ b' k: I3 Z; z/ A, [
: N0 ]% i+ W. l( q9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。( c8 X( Y7 v w0 x1 o, d% }
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 ?$ q7 ?% w
l# |5 E, V8 ~+ D# E/ a7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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7 y, c; K6 Y4 v將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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