今日帶大家到赤柱享受香港第一度暑熱之氣，逛正灘，人寥寥可數，原來好多人都未行下水禮。諗住撐小食亭，嘩，十七大元一罐可樂！嚇到我即刻彈番落赤柱大街，老街坊笑我死心不息想食中餐：「對唔住，你唔會搵到囉。」成個赤柱逼大家做西人食西餐， Fine，反正好味，西人就西人啦。5.39.217.77:88983 R8 O+ Y# Y- s& e. o0 j
4 o% A0 q# ?' o5 r5 k+ U1 v$ m# {. k鬼佬陀地飯堂tvb now,tvbnow,bttvb' ]" P! ?& _ _4 o6 h1 @
& U6 ~" F- i4 r( N4 u* U* l0 W& }tvb now,tvbnow,bttvb■有小量露天座位，吹海風一流。5.39.217.77:88983 v9 i: }% [; o& j
& l" s0 |. Q6 t4 j7 b# ]tvb now,tvbnow,bttvb一落車，真正感受到何謂爍石流金，柏油路面蒸起一個扭曲空間，嗰種乾煎感覺，好似身處用+2光圈拍攝嘅墨西哥場景，有一刻我真係問過自己：「係咪嚟錯咗？」行五分鐘，濕晒身撞落赤柱大街，首先吸引我眼球嘅，係藍白色勁強歐陸小屋 Feel嘅「 PizzaExpress」，對正赤柱卜公碼頭，玻璃窗天花、落地玻璃再配幾個露天座位，好 Relax。下午三點過後，陽光已經不能直闖入舖，配強勁海風，輕輕吹散空調，凉凉感覺，好夏日、好自然。聽赤柱陀地鬼佬介紹，此店可算附近出名西人飯堂，愛佢乜？全 Handmade、超 Raw，如果去過歐洲留學，對呢間舖應該唔會陌生， 1965年英國金漆 Pizza店是也，創辦人 Peter Boizot為一句：「英國無真正意大利薄餅。」而堅持到今日，我愛死佢個激薄脆餅底，咁先係真正意國風味，餅底稍稍烤焦嘅麪粉香，辣住脷都逼到你塞入嘴，好味，真係好好味。 0 l* B8 t& j/ ?- J$ e0 T
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■落地玻璃感覺開揚，睇住海景開餐，正呀。3 k1 V, f$ V3 y$ f( |4 @7 \
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■鍾意嘅，可以撐上二樓，大露台望得更遠，更自成一角。tvb now,tvbnow,bttvb% @5 ~3 l; P' Q" f8 ]% S9 r! u! u
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& `2 d# x& L; \; a* u■八成客人係西人，話佢鬼佬飯堂一點不假。5.39.217.77:88985 l+ }/ {" i+ Y% F, G% t) r8 D
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■薄餅要夠薄，先可以焗到咁香脆。
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茄醬唔使加甜添酸
: ^! T8 B. p' o" o/ O公仔箱論壇唔講未必知，薄餅靈魂番茄醬之所以咁惹味，全因傳承咗 1965年嘅古方，店子只使用帕爾馬 Greci家族農場種植嘅 San Marzano番茄，用呢種番茄製作嘅茄醬味道鮮香，醬身自帶濃厚甜味，好多 Pizza舖要幫茄醬加甜添酸，呢度純 Natural就得喇。鬼佬陀地最愛，必數帕爾馬薄餅，薄切意大利火腿呈鮮嫩淺粉紅色，嗰種入口即化感覺，高級酒店試過，估唔到呢度小店一間，都可以品嚐到。心多？我建議試四季薄餅，一個薄餅分成四角，分別有有機蘑菇、辣肉腸、橄欖、酸豆銀魚柳四種唔同口味，入口保證熱辣辣。意式肉丸加蝴蝶粉無錯係香港獨家，但唔夠意大利煙肉沙律咁驚喜，竟然係暖住食，伴碟意式焗小包外脆內軟，夾車厘茄、牛油果、松子仁同青菜，入口勁 Fresh。稍為唔開心嘅係，上年秋冬限定嘅無花果撻已經無賣，好彩新 Menu有番個香梨撻，餅底牛油味啱啱好，面頭起焦但又唔算油膩，香梨大切角原味入撻，唔花巧清淡順喉，無咗呢個甜品，成餐飯一定覺得唔夠圓滿，我話嘅。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 h' C( M/ T
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■帕爾馬薄餅$136' _' p" ]& @$ i9 C6 a
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% w$ `) o5 Y3 r/ c■四季薄餅$126tvb now,tvbnow,bttvb$ U# Y3 V- h% Q$ G" W& X
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L& _. [7 o( F( E2 N7 w- ]- D5.39.217.77:8898■意式肉丸蝴蝶粉$103* f: E- X* g4 C; y( ]
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7 `, x6 K9 p1 P& t公仔箱論壇■意大利煙肉沙律$106
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■茄醬由意大利特別訂製，有誠意、有堅持。5.39.217.77:8898% A! P& N; h" O/ v
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■香梨撻$55公仔箱論壇) f: O" Y5 T' }* h% \
, E6 @1 }6 A/ t. Q1 s% Ptvb now,tvbnow,bttvb（赤柱大街）5.39.217.77:88988 O; k4 M8 {3 a( b
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兵哥買醉熱點 公仔箱論壇5 J% Q, I+ q* W
想感受赤柱最元祖風味，老街坊指我去有逾四十年歷史嘅「 THE SMUGGLERS INN」，一入呢間赤柱大街上首批開設嘅酒吧，你會覺得佢相當「有錢」──牆身、木柱甚至天花板都貼滿唔同國家嘅銀紙，總廚 B哥笑笑口：「都唔只銀紙嘅，身份證、學生證、卡片樣樣都有，有人仲鍾意寫幾句，再釘上去。」點解有呢個傳統？咁就要講番四十幾年前嘅往事，話說當年赤柱仲有兵營，班鬼頭與阿兵哥晚晚撐場蒲吧，離開香港，鍾意喺銀紙上面簽個名再釘上牆，等下次有朋友再幫襯嗰陣，可以煩吓朋友們搵搵張銀紙釘咗喺邊。先例一開，連不同國籍遊客都玩埋一份，酒吧四壁變成聯合國兼「零度空間」。玩得癲係呢間吧本色，吧枱頭頂仲有鎮店吉祥物──兩條靚女底橫， B哥：「兩個靚鬼妹飲到 High晒，即場剝，仲要釘上天花。」懷住無限幻想，問 B哥有無相睇，佢指住一幅百人貼紙相，我問：「咁即係邊兩個？」「我當時都飲到貓貓哋，邊記得清楚呀，總之係靚女嚟嘅……」我 O嘴，無嘢好講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 x* | \1 J5 Q1 a8 |( i1 g
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Q; t& C2 x! N3 T1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ B哥：「兩個留底索鬼妹就喺裏面。」 B哥，你玩我咩。9 R; c/ ?& w4 y7 N
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2 D1 q1 V/ N- A3 W) k6 P) l: u# s公仔箱論壇■颱風警告！八號風球撐場者，即送 Welcome Drink一杯。
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■鎮店之寶紅黑底橫，聽講只有三年歷史，我信，因為不屬阿婆款式，好 Sexy吓。公仔箱論壇. k- X' [- `5 I! t! \1 W9 w
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) J* l" o5 _7 ?6 v- S; w■我想釘張卡片，不過真係無位，有啲銀紙係乜國家都唔知。% ?: }$ Z8 W7 G7 O! i; b
$ S; @3 q1 ^( |5.39.217.77:8898份量足價錢平
9 N6 I! F: u: f% p/ G5 @% H8 ~1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 u5 o7 q8 T
■ Fish N' Potato Wedges$75公仔箱論壇9 _- @, d9 S3 S. v" w8 z
" c* c, m; i( `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五六晚係熱爆蒲吧時間，想感受何謂逼爆全場、想睇人飛身上枱跳舞，九點過後準時入座啦。酒吧食品份量大價錢平，街頭巷尾出晒名，須知 B哥係五星級酒店同大型會所西廚出身，煮菜出名重手， Bangers& Mash係我最愛，巨人級鮮肉腸配紅酒汁，足二人份量，另加鮮打原隻薯仔做薯茸，我出盡力挑戰極限先勉強食得晒。Fish N' Potato Wedges又係正啫，原塊五至六安士重龍脷柳做炸魚已經相當富貴，炸漿超薄夠脆口，又唔會炸到散散收收離晒身，咁先係炸魚柳嘛。 Smugglers Buger w Potato Wedges又係大大件，咪睇佢簡單漢堡包一個，五至六安士重肉眼扒一大塊，肉身紋理豐富，入口牛肉味豐腴，絕對純鬼佬 Feel。 5.39.217.77:8898. q) B: O. ?! ~+ m+ t. H( h9 s
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; m) `* v' d& `4 n. [" X% d公仔箱論壇■ Bangers& Mash$78; O8 s8 I" v4 G6 H( n
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d# G) N; h- r5 F2 a( A# m! a■ Smugglers Buger w Potato Wedges$75
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■ Nothing$65
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■ Mimosa$655.39.217.77:8898& `% n8 _" Q4 j" _1 W
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發表於 2011-6-10 06:18 AM
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發表於 2011-6-12 02:43 PM
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發表於 2011-6-16 12:24 AM
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