材料
6 Q1 G( m7 I- ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升3 N6 t, F' J2 w3 f& [5 [
公仔箱論壇+ o( } ]- ~: x' M# G3 F
1 c$ r( F: O7 L3 u) Atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898: M. V6 x- V2 p1 o) A& X/ Z
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
0 m9 k7 I6 ~8 U- m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- i* C. w& y
2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
3 L+ k. p. _; v; q6 T3 s) g! J3 z/ Itvb now,tvbnow,bttvb; h! s. E) m4 Q U6 J$ a/ k
3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
+ c& v( N- v- k: u公仔箱論壇! _7 N: [2 p1 {. j1 q- U- }" P+ W8 I
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 p g! E, c5 P; u
/ m( }( O z" y5 [; D1 S公仔箱論壇
' `) O0 Y! U1 Y" ?9 i$ w# U" ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# x7 t3 v; ^' x) u公仔箱論壇煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
| 