材料
! Z# `; W$ s. a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升
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, Y0 A- }9 H' O- p- P* v做法
! Y1 H) @0 o( q! t8 F5.39.217.77:88981.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。5.39.217.77:8898" E1 p! R- B& d4 I2 Y! o: M9 s
* @% S* X( H1 \, c+ m, b# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. Z3 }) ?! Z- f% i( k
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3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
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4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。
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煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
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