臘味蘿蔔糕
/ N8 ~7 ]2 q; c! C' B8 A5.39.217.77:8898材料 :
4 w1 M4 ]2 ^( l! ^; ^, [$ v5.39.217.77:8898蘿蔔三斤5.39.217.77:8898! W. a1 i. M8 a$ `' E) I. E
粘米粉一斤
. l( u- X( ~' W2 |# u8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
6 r( F! m! ]! a0 [, [# ~3 o% U$ V公仔箱論壇臘肉半條1 a6 V' O$ L( `
蝦米少許
; i {& u' m' a D- _) U冬菇少許
8 t- X; Q/ [6 X# t& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 b4 o5 x: O& }2 y& S
做法：
) t9 ?% T6 V) ^- _0 W# S+ w& }5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇；
1 ]1 ^7 @& U+ Q( h& s* l公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 n3 _) [1 X& O. W% b& T( Q
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；' s8 W3 n5 D- |1 b0 A8 N' I, [
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& _ Q6 {2 F* q( W6 @+ R" q; D" `5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；3 Y* L$ w6 C/ D1 x
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
5 t: c0 [( Y+ e" f g公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
: @$ q" L8 c! X8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
+ R0 n9 O$ r2 C: z6 L) ?4 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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* K5 F u9 F- g( L( t# X公仔箱論壇[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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