臘味蘿蔔糕
2 t# g" A( r) L6 Y5.39.217.77:8898材料 :
; N% A. F E6 @; T. L" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔三斤5.39.217.77:8898 k& W# @9 N) Y% [+ } b( ^
粘米粉一斤
4 D! f2 x# |. X2 D5.39.217.77:8898臘腸三條
/ X5 G6 \2 e& K6 L3 |tvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條公仔箱論壇, `3 R+ z5 D1 D* n8 A; t6 l
蝦米少許
4 I9 a: X2 t& c4 T2 Atvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
2 y4 f2 `" r3 Q" i; P+ y蔥粒少許
e: v) ]2 F4 M7 K) z5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇% l) P; C& d! n* T5 m! h ]
1. 浸蝦米冬菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 K7 i# @/ k1 g1 ~
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb% \7 E- R) X" N
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；+ ~! O9 {8 i. k) h4 C+ v6 O
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；4 a! ~- ^* ]8 L9 Q O
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；. U! A) I4 x9 G# K
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
# W" n) _7 @. y' y. v+ M, h5.39.217.77:88987. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)； E2 M$ s+ p( w( W1 v
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
0 Y1 a2 `* m% A+ X) g* V4 f- n9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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/ M- ^9 X* x4 e9 Z" j a8 y9 N" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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