材料; r* i$ ^; G+ S& s( y! _/ Z
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:88980 Q0 M5 M( n& ], Y- W, L! P
0 K: d6 N: H* Y) R, [! e公仔箱論壇青醬材料( |( K/ I) g: j; C* V: C6 c, Z6 x5 O
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許! [/ o/ t- w) {6 J# g* s% a4 c
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做法
* S- R, `! H. U- v% Y9 o# A2 c$ G% S公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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~+ k; B; d, F( S" l }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。5.39.217.77:88988 f- i. P' `+ x! z7 p
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。, B3 [2 m7 m: h/ I
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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; o( S- }; R: ~7 H* W: t1 n) G若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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