材料 , s8 ]% Y7 D/ D; K
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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做法1 z/ d7 }% t9 v: V# z
1.魷魚鬚切粒備用。3 q8 [% w# \; K
& m. x9 B8 r3 E& g5 B9 ]% O2 R) T5 u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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+ T; N3 q- G8 |; O8 b5.39.217.77:88984.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。& D& D& J0 K' O) P. }3 D
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( K2 g. H( ^9 O6 V4 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# B$ \& J, a3 H+ h3 k! V* K
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。/ l7 T# M8 o5 \8 D/ V+ i( ?
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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