材料 公仔箱論壇+ S7 S+ |& N/ D8 X
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克; e( z$ l8 [4 P( M
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做法
+ F3 J5 x$ }( [, I- Z# Q* x1.魷魚鬚切粒備用。5.39.217.77:8898" G( b" ]( S: V; E) @
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb; q7 l' I4 z. q# J
' P# i& o& z* y4 ^+ l1 C3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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貼士
( V) n+ v" H) I! S: y' B% C公仔箱論壇魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% v! N6 i: v
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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