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[西式食譜] 煙肉釀焗帶子

材料
: C3 {3 r6 I6 c& _/ X, y帶子(已洗連殼) 2隻、煙肉(切碎) 2片、牛油 15克、洋葱(切碎) 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
+ g! F! ^, ]( n" S1 {0 a8 z* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 H7 K! a+ I' k公仔箱論壇做法 公仔箱論壇( `9 m! I9 T5 N& ~: B  n
1.菠菜放入滾水中燙至軟身,取出,放入冰水過冷河。擠乾水,切碎備用。( B0 c- I5 c3 P

0 r9 j4 B( x- u! {; W: s7 stvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油,以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜,加鹽調味。收細火,加忌廉後,分次加入麪粉,直至炒成稠身餡料,放凉備用。
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" J: `. z8 Y( |1 W3.帶子加少許鹽調味,把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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5 {; ]' R4 e- B% W% s" a- B4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上,撒少許芝士粉,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘即成。
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6 V! q. R% ~1 ?9 F4 R" R# j/ r) z# \9 |# p9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了帶子,亦可用貴妃蚌來代替,焗的方法和時間跟帶子一樣。5.39.217.77:8898+ @# u) a5 j; u
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