材料
- P# R+ r. ^, P' T8 G8 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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( x% z' g& H( F" x7 j- z1 W做法 $ i% h3 }, \( U0 }- j2 i
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。: s: K8 \7 s+ S R! v
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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) x5 n& F3 Q; S+ ~. stvb now,tvbnow,bttvb3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。% ^# w) d! d, k0 c& o
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。公仔箱論壇) f( _7 n# g1 u
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。9 Q a. m3 Z, e( Y' W: b
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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