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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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5 U6 f3 {: z8 {9 O* O& qtvb now,tvbnow,bttvb做法& i) u7 v+ ^; d$ q
1.鮮粟米起肉粒。
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$ ~9 X7 H( }( a: _% H/ ?5.39.217.77:88982.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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, D" u Y( N& h2 T5 D8 m5.39.217.77:88984.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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7 Z7 }: l+ f0 H& F公仔箱論壇粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。8 {3 B4 t$ y( u
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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