菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb! z' [3 |4 o% P4 Q0 _# n6 ]
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇$ s; y1 J$ E% j x" K
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製法分類: 炒公仔箱論壇3 d8 r6 {( c: z* V8 W% R$ \
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中/外: 中國菜
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* y. F0 |2 k: i9 _& r7 n, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 0 g+ W4 |7 @; o2 g) f
- i/ H: I' t7 R# _公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ Z9 C9 o3 d% W3 e1 G& |
耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& O2 c/ |" ]$ s4 O
蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 J+ i: q6 u
醬油1大匙 太白粉1大匙
. o# N. u' [' W1 b$ jtvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% O) `1 d8 \* H" \公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
6 C! z9 }5 E" ]3 q* u5 ~糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 `# l) ]4 p/ V* m
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
0 L$ @2 T0 W2 p l2 i 胡椒粉少許
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5 X- |8 I I3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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, d2 k0 u3 f7 O, P: h8 M公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
* Z/ e' o3 y8 M1 ^6 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. a! ?4 `. `+ P+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇8 x& d; q+ [# g7 d( |. [% P6 y9 B6 U
" z7 t$ w$ A5 l- b0 Z6 ~/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮洗淨切絲
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_+ N+ b, e) K! y0 ` 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb6 V) _. c0 Z8 p1 @
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
- u. p; W! L2 B+ P公仔箱論壇 8盛熱)，傾入拌醃過
# t7 [, w4 }- ?0 s8 G8 f$ ]6 g之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
1 |3 \/ |; ^3 I1 c1 g( g: Z- f 熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb7 [; w y- j$ o n
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77:88983 f6 c, n1 U4 n
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油tvb now,tvbnow,bttvb! T0 W3 w6 q) e* Y) z8 V
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
* p1 n, C/ `. j+ S0 J; m% z/ m 荸薺絲、木耳絲同炒5.39.217.77:8898$ v# W! ]" G6 l5 m4 u( _
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入5.39.217.77:8898! l! |! V8 _5 k# N, M$ ]
綜合調味料迅速公仔箱論壇! t) S2 O# p" E! [' ]) S* t) G$ {
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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