材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 Y3 n' V0 L9 _0 i7 E
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
" `% D ^" u; x" ?( g酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.77:88980 t) E+ E3 b; I9 d" ^- P3 ]
$ \# W: b; Y4 M* K+ I公仔箱論壇調味料
7 u N0 R( X. \* |tvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 ^& h9 `2 w% p& W
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+ {% `& [2 m& ~4 s+ e公仔箱論壇做法, P$ h" P9 r" j+ m! P% \/ S
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。9 _0 w. E8 m4 S
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 W) a$ v* t2 s5 `$ T9 |
2 G/ z4 n, @0 j0 N7 m' I% ^3 p& V3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。1 Z/ O( Z, U7 L1 Q) P" @' t
3 h4 ~8 A" k' W8 Q/ M y+ ?% I dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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