材料5.39.217.77:8898" B. `5 s/ r* a- l4 e1 f' L
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
, O. O2 I" A* w0 Q" A$ C3 D9 x9 b& j公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇- W9 R7 g4 S8 ]5 Q
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調味料
2 _. p2 o# y1 ^! w5 s公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙5.39.217.77:8898$ E0 I$ A+ Y3 x$ N
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; K: `3 _/ x- T7 z7 B' P做法, m- O/ V4 f) T' W+ Z( M* K( T
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ g) e& ]. U2 b* `' \4 q7 N& n
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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- y: }6 @3 H" d; ]) U( R公仔箱論壇6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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