材料
3 ? t7 J2 y- a, n! i$ A5.39.217.77:8898雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個5.39.217.77:88980 _* N# K X: U
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沙律汁
' r/ t* a1 [3 b( S, A3 f酒釀 100克、蜜糖 4湯匙" r+ e6 Z" R' s* u
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做法 公仔箱論壇, x/ j6 r/ J1 C# f
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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; x- x, _" S! R7 L; q p4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。5.39.217.77:8898& p. x( \+ @8 d6 l, O) b
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。5.39.217.77:88985 `$ e; F. }0 D9 k
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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