材料
$ f0 h$ R6 [2 L大魚頭（約 1斤） 1個、雞子 8粒、薑 4片、紅椒（切塊） 1隻、大頭菜（切片） 30克、米酒 15毫升、唐芹（切段） 1條、水 2 1/2公升、鹽少許
' F# M: H$ @$ n# `tvb now,tvbnow,bttvb
A1 X; w: A" i V1 |$ Z! N* B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 t5 Q. U0 }
做法
) ^4 n$ u1 u' S, J/ A+ ?# e公仔箱論壇1.大魚頭開邊，斬件。燒熱鑊加油，將魚頭兩邊煎至金黃色，加 1 1/2公升水，以中大火滾至成奶白色魚湯。5.39.217.77:8898' S" ^# s/ L3 g& X9 v; Z$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" n' c- H* Q- w) f* j' e
2.煲 1公升滾水加鹽和 5毫升米酒，下雞子煮滾後熄火，浸 8分鐘至七成熟，盛起。
3 L% P1 Q* e9 G* ]0 Z: p
8 O f' S0 E) ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾魚湯，加入大頭菜、薑片、雞子、唐芹、紅椒及餘下米酒，以大火滾 5分鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇 B7 F5 Q& L; d# y/ K6 R
. w% I/ k+ ~4 }' d! |4 g
) V( ~* a! h% d. N6 Z+ E貼士
1 }+ O; b5 `: J+ W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞子放在滾水中浸熟，會比直接開火加熱效果更佳，不會煮得過熟。
0 e/ R4 d# _$ D8 Y" `8 T |
發表於 2011-6-4 06:15 AM
| 