材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 X: h* k- n4 z
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙4 J5 j: X5 N9 \8 T! Y6 q* [% X
, E( \7 V& T; ]. b% qtvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' @( e2 t) W9 d8 f
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法, k7 h) p) E' K6 g6 h: h" c8 B2 i: ^
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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( g I* R7 f/ D& D- o0 f公仔箱論壇2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
6 q' P& A8 Q& ]5 k: ]; f8 u% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( b9 I0 d9 H/ V- |- \5 D$ ~
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 I+ W3 f3 W5 d# @+ b
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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T: X( h2 c/ H0 P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。6 S+ H9 u$ S) i1 f
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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