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[西式食譜] 香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾

材料tvb now,tvbnow,bttvb. E2 P/ [- d3 J7 D6 n
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子5.39.217.77:8898/ [( O) p) b! A8 |9 D# Z3 S

' y2 M2 C2 P5 Z+ c0 l) o" v5.39.217.77:8898調味料
" D! _5 U0 `/ [0 d' Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾; S4 W! n: P9 O( ]* G" E

! |  O- @+ }6 v8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 |4 \9 D$ z7 `  v( J4 P6 W公仔箱論壇雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb* O) `  t+ f) y" n! k& ^

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做法
) B3 g% ?7 U6 o  o( y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉,放在麪包上,麪包依魚肉大小切好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; o  D/ `5 y+ C: G: p5 s

' {3 }% e- |& B6 X! r" U" P2.燒熱鑊落橄欖油,以中火將魚肉麥包煎至金黃,盛起。+ A' w# M2 j  p  [7 r, g% y
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3.茄子切去頂部,切半。
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4.開中火,燒熱鑊落橄欖油,將茄子煎至金黃色,盛起挖出茄子肉,瀝油切碎,加入調味料拌勻備用。
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; ]3 k% z" _' s6 {  f5.番茄乾切碎,加入雜香料碎拌勻。5.39.217.77:8898! g& l4 P/ Q( q2 u. |

+ e: H+ O; I) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將茄子肉、番茄乾分小份,揑成橄欖形,放於碟上,再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [. @: f- q/ U4 r+ c
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