材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ J% m1 k4 q$ Y9 Y1 O- G
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克2 ]" z6 L* K& F
2 G- Z2 H; @& J, X, P公仔箱論壇醬汁
) c, Q) f8 [- n4 P; u j% h公仔箱論壇翠玉瓜 1個、水半杯5.39.217.77:8898+ O/ \: u v$ ?
( m( }* S1 ]: y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }8 k3 x* c" p' a( h) w! q5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898; I0 Q7 p- E! X4 n1 Y$ w; ?
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 y$ R' x- J$ d
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。5.39.217.77:8898; t3 `4 p. ~1 P9 V2 J+ R& M3 Z3 m8 s
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。公仔箱論壇9 _8 [1 |$ e( E4 R# _' i3 c8 |5 F( L
- \9 p' m; o$ B0 O. U公仔箱論壇5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! ]% G" ~7 _6 m- M+ p
" }4 i+ w. x; {! S8 X' e6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( z( u+ E/ P/ z7 L8 p/ c3 a
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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