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7 i6 q% Q) V. }. O" P+ P# v 億載金城又名「二鯤鯓砲台」，源於「牡丹社事件」所引起的日軍犯台事件，當時欽差大臣沈葆禎奏請朝廷架設仿西式的砲台獲得批准，於光緒元年請法籍工程師所設計，耗費兩年時間於光緒2年完成，為台灣第一座西式砲台。億載金城的外圍有道護城濠，上有引橋相連，此引橋原為木橋，現則改為水泥橋；城門內外有沈葆禎手寫的「億載金城」和「萬流砥柱」字跡。公仔箱論壇, z8 Q& f# i4 @# X6 Y
億載金城內部的構造，當時為達軍事用途，所以設計成四角凸出，可用來放置大砲，而中央凹入的場地則是用來操練軍隊。! z9 A: _3 E$ Y: l; F% v% r& x, g5 K6 U
地址: 台南市安平區南塭16號 & _' c: {, J! V# o
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安平最常為人推薦的當地小吃，就是周氏蝦捲。已有五十年歷史的老店，採用新鮮的火燒蝦，加以上等豬絞肉、魚漿、鮮蔥配料均勻混合，再裹以豬腹膜與特製裹粉，炸至表面金黃，就是外皮酥脆、內餡柔軟有彈性的周氏蝦捲。公仔箱論壇- l5 [1 Y4 T* R+ ?
地址: 台南市安平路408號-1
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8 n$ K [8 J! R. J公仔箱論壇 百年老店的小吃攤──「天從伯魚丸湯」，之所以能維持百年，在於完全遵循古法製作。在材料上為求魚丸的口感，放棄一般魚丸以鯊魚和虱目魚打成魚漿的方式，代之以虱目魚和旗魚，作成的魚丸口感極棒。% K# Y7 A( j% V- B1 N
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發表於 2011-6-2 01:08 AM
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