德國芝士蛋糕
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: o! H( a: t) J' s( f4 H公仔箱論壇材料：
" T" l5 A) t( R! w/ X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
/ G3 Q& `+ T- x+ f. @公仔箱論壇雞蛋 5隻
& r9 ]& i6 f, q8 {$ \8 d7 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 120 g公仔箱論壇6 L0 f6 c0 v$ O y
麵粉 120 g
0 j$ q* e+ Y. m5.39.217.77:8898溶化牛油 80 g
- Q& G1 p3 ?) J% t E8 N, S1 W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)5.39.217.77:88981 V5 s x& a. K2 O) U3 @
忌廉芝士 250 g
6 A: j. N' t, C! z0 M- w8 t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
+ ?) U# F4 p( m6 I, T蛋白 1隻5.39.217.77:8898" G+ o, j( O- y* _+ d& o2 \
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 y' e4 w1 {7 ~& r% C. g% F水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 K4 d! h1 A% G3 @
忌廉 180 g + 30 gtvb now,tvbnow,bttvb- P6 v% d; W1 b7 x5 g* m L% f
糖 1/4杯
5 u- I1 z. Z/ |1 o$ ], P( r) \5.39.217.77:8898檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇" ^; F& i' x* R0 t7 F
朱古力粒 10 g
/ Q' |' |& O6 w" h5 z6 xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包5.39.217.77:88985 R& L$ Z. ?1 l
朱古力片 適量
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做法:
8 q7 n7 o# w" S- Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。5.39.217.77:8898* x/ I( A' S ^9 P9 O, U
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。/ y; f2 v# l% j" s
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
( M# V" q* d6 |$ A7 }6 W) n1 |) p! q0 Z5.39.217.77:88984)把蛋糕取出後倒扣待用。公仔箱論壇1 c2 I8 z6 \9 G; @& o
5)把180 g忌廉打發，待用。
$ j c6 a# L! |0 ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。$ S$ R( t; t- i7 ~2 m6 |$ O3 z
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
) D1 I L( }% r, P; b" ]. e, N* L8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。5.39.217.77:8898% X$ X3 p# F5 c% o+ o- G
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.77:88982 v. D1 U$ R% B7 @4 Q) R9 I
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb, C9 f$ N$ P" |6 L+ l+ u; k
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
7 y& W" O, F1 F9 ]8 Y( ]公仔箱論壇12)把杏仁片焗至金黃色。
/ V6 r6 k( f* [7 @0 P公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
N4 b! a0 |* R公仔箱論壇14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。$ ^( X. ~9 n- u7 L I& H# f
**不須減糖公仔箱論壇# m8 H. D; o. a0 h! F* Z
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
% I, u5 Q! w6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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